El caviar presente en los nuevos platos de La Nena
- Una oferta deliciosa y elegante combinación que se agradece en este momento tan monocorde y aburrido de la hostelería madrileña en plena crisis económica por la pandemia
De la mano de nuestro amigo y editor gastronómico El Trotamanteles, Rafael Rincón, TELESUR MADRID acudió al nuevo restaurante cordobés, La Nena, y con la colaboración de Real Caviar, Pérez Barquero y Covap, reunió a una treintena de comunicadores gastronomía y gourmets, para conocer la nueva creación de su oferta culinaria.
Consiste en Huevos poché con velo de Papada Ibérica y Real Caviar Amur Beluga sobre rostí de Patata, Tuétano y salsa de Setas. / Maridados con Amontillado Pérez Barquero.
Toda una deliciosa sibaritada de plato a 32 euros, con armonía de copa de Palo Cortado.
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