Postre de la semana: Galletas cinnamon rolls

• Me encanta los Rollos cinnamon rolls , por eso decidí hacer la versión en galletas. La masa es de mantequilla con un relleno de canela.
• Nos van alegrar nuestros desayunos y meriendas. Lo que más me gusta es el aroma que desprenden en la cocina , al sacarlas de el horno.
• Además, de estar súper ricas y su decoración en forma de espiral van a sorprender a nuestros comensales.

Ingredientes:

Para la masa de las galletas
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
60 gr. de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. de harina

Para el relleno
50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr. de azúcar moreno
2 cucharaditas de canela

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de ingredientes
2. Amasar hasta obtener una masa integrada.
3. Nos la llevamos a la nevera 30 minutos .
4. Para el relleno : Mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela.
5. Estirar la masa y le ponemos el relleno.
6. La enrollamos y cortamos un centímetro de grosor.
7. Pasamos las galletas a la bandeja.
8. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, 10 o 12 minutos.

EL ENLACE DE EL VÍDEO:

¡LISTO PARA DISFRUTAR!

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

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Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles