Postre de la semana: Snickerdodles

• ¡¡¡ME ENCANTAN LAS COOKIES!!! Os comparto la receta de LAS SNICKERDOODLES.  Son unas cookies americanas de canela.
• Son unas galletas deliciosas y caseras , rebozadas en azúcar.  Están muy blanditas y para desayuno son una buena opción.

Ingredientes:

Para la masa

• 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 120 gr. de azúcar blanco
• 40 gr. de azúcar moreno
• 225 gr. de  harina
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 huevo
• 1 cucharada de canela molida

Para el rebozado

• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela molida

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo.

2. Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar. 

3. Incorporar el huevo y el resto de ingredientes.

4. Amasar la masa y cuando esté integrada nos la llevamos a la nevera.  Tiene que estar en ella unos 30 minutos.

5. Hacer bolitas y rebozarlas en la mezcla de azúcar con canela.

6. Poner las galletas sobre una bandeja de horno .

7. Las horneamos a 180 grados calor arriba y abajo.

¡¡¡Listo a disfrutar de nuestras COOKIES DE CANELA!!!

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