Receta de la semana: PATATAS RELLENAS CON HUEVO
INGREDIENTES
■ 2 patatas grandes
■ 4 huevos
■ 100 g de queso emmental rallado
■ Hojas de cilantro para decorar
ELABORACIÓN
- Envolver las patatas en papel aluminio y cocinarlas en el horno
durante 1 hora a 200 °C. - Sacar las patatas del horno, dejar que se enfríen, cortarlas a la mitad y colocarlas en una fuente.
- Con una cuchara retirar la parte del centro de la patata y en el hueco
colocar una 1 cucharada de queso, verter 1 huevo y, por último, echar más queso por encima para que se gratine. - Volver a introducirlas en el horno durante 8 minutos a una temperatura de 160 °C.
- Colocar cilantro por encima y servir.
Mi cargo actual es redactora en la web de Teleganés a su vez dirijo el Twitter del mismo.