Receta de la Semana: Pastel de atún al microondas muy fácil
- Sin lugar a dudas esta receta del pastel de atún al microondas muy fácil es genial, porque además de sencilla se prepara en muy poco tiempo y el resultado es delicioso.
- En algo más de 10 minutos puede cocinar un pastel de pescado de lo más sabroso y sin apenas esfuerzo.
- Es perfecto como aperitivo o entrante pero también para almorzar o para la hora de la merienda y ya verás que le gusta a todo el mundo.
Ingredientes para 10- 12 personas:
- 250 gr de atún en aceite ya escurrido (unas 4 latitas)
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos medianos
- 80 gr de tomate frito o salsa de tomate (receta aquí)
- 180 gr de surimi o palitos de cangrejo (unos 10 palitos)
- 250 ml de nata o crema de leche
Elaboración:
Como os he dicho preparar este pastel de atún al microondas es muy fácil.
En un bol amplio echamos los huevos, le añadimos la sal y la pimienta y seguido el resto de ingredientes.
El atún escurrido sin aceite y los palitos de cangrejo o surimi los partiremos en trozos más pequeños. Unas 4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito y por último la nata o crema de leche.
Trituramos todo bien con la ayuda de una batidora sin importarnos que queden algunos trozos.
Vertemos el relleno en un molde apto para el microondas, si es de silicona no es necesario que lo engraséis pero si es de cristal o cerámica es mejor hacerlo para que luego el pastel de atún de desmolde bien.
Tapamos el molde con una tapadera hermética o con papel film de cocina y metemos en el microondas a unos 750w o 800w o en su lugar máxima potencia y dejamos de 10 a 12 minutos.
Una vez que haya pasado el tiempo dejamos unos minutos en el microondas y después con mucho cuidado quitamos el papel film y con una brocheta comprobamos que este bien hecho.
Al pinchar en el centro con una brocheta esta tiene que salir limpia; si es así dejamos que se enfríe del todo y después desmoldamos. Si por otro lado no estuviera bien hecho tan solo tendríamos que dejar en el microondas unos minutos más.
Una vez que este bien frío desmoldamos y decoramos a nuestro gusto; un poco de mahonesa, lechugas,… y a disfrutar.
Ya veréis que bueno esta y así de sencillo.
Mi cargo actual es redactora en la web de Teleganés a su vez dirijo el Twitter del mismo.
