ENSALADA DE ARROZ CON MARISCOS

• presento una sencilla y fresquita receta para el verano. Os he preparado una ensalada de arroz con mariscos y frutas, y puede que os extrañe un poco a algun@s el concepto ensalada de arroz, pero hasta hace unos años las ensaladas de pasta eran relativamente desconocidas y ahora se comen en todas partes. Lo mismo ha pasado con la ensalada de arroz y he de decir que en Cocina Familiar ya tengo una receta de ensalada de arroz tres delicias que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Es otro buen ejemplo de lo que os comento, que con el arroz, a parte de paellas y arroces de todo tipo, se pueden preparar deliciosas y refrescantes ensaladas. Además es algo parecido a la ensaladilla rusa, que puedes hacer una buena cantidad y guardar para varios días.

Como ya empieza a hacer bastante calor, quiero enseñaros unas cuantas recetas de ensalada que tengo publicadas en Cocina Familiar con 2 objetivos: por un lado que aprendáis nuevas formas de hacer ensalada y por otro, que veáis la enorme versatilidad y los diferentes tipos de ensalada que se pueden hacer.