Postre de la Semana: Madeleines caseras.

  • Esta semana os traigo unas magdalenas francesas. Son muy deliciosas y jugosas.
  • La peculiaridad de las madeleines son su forma de concha. Para que aún quedarán más bonitas, le he dado un efecto marmolado. Lo podemos conseguir combinando dos sabores: la vainilla y el chocolate.
  • Animaros a prepararlas porque os va a encantar esta receta . Con un solo bocado nos traslada a París. 

Ingredientes:

2 huevos
80 gr. de de azúcar
40 ml. de nata líquida
80 gr. de  mantequilla fundida
100 gr. de  harina
8 gr. de  levadura química
Una cucharadita de esencia de vainilla
100 gr. de  chocolate negro  fundido

Preparación:

1.Precalentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.

2. Mezclar los huevos con el azúcar.

3. Incorporar la nata con la mantequilla fundida y el resto de ingredientes.

4. Apartar una tercera parte de la masa y la íntegras con el chocolate fundido templado.

5. Verter una cucharadita de la masa de chocolate a nuestro molde de madeleines, y otra cucharadita encima de la masa de vainilla.

6. Al horno 170 grados unos 20 minutos.

¡A disfrutar de nuestras magdalenas en forma de conchas!

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Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles 


Irene Martín

Mi cargo actual es redactora en la web de Teleganés a su vez dirijo el Twitter del mismo.

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